Unha cunca de luosifeno mostra unha forma innovadora de saír dos problemas

Se a epidemia se pode resumir nunha frase, esperamos que sexa esta frase: "Moita xente busca cousas tolas, fedorentas e ridículas para comer".Ese é Mei Shanshan, un blogger de comida en Pequín, nunha entrevista con NPR.A entrevista mencionou o indiscutible lado máis brillante dos últimos dous anos: os fideos de caracol.
En primeiro lugar, imos directos ao grano: se non es unha persoa encurtida, é dicir, alimentos como os encurtidos ou o kéfir non son para as túas papilas gustativas ou, en xeral, non es un fan dos alimentos fermentados, este artigo probablemente gañase. non che apeteza .Iso é porque os fideos de caracol son case como soan, pero mellor (ou peor, segundo as túas papilas gustativas): fideos de arroz en caldo feito de caracois de río, acompañados de varias verduras marinadas, fermentadas, marinadas ou se non, faino moi forte e cheira aínda máis forte. Segundo NPR, o prato é unha especialidade local en Liuzhou, China, e converteuse nun éxito viral no ano comodín de 2020. É o chile picante que atrae aos bebedores de sopa? umami de caracois?Ou só o horror indefinible de cando estes dous xa atrevidos sabores se combinan con brotes de bambú fermentados en acedo, rabanetes, tofu e garavanzos fritos (vía CNN)? Difícil de dicir, quizais aínda máis difícil de comer.
O po de caracol ou po de caracol provén da provincia chinesa de Guangxi, que é famosa polo seu amor polos caracois. "Como fideos de caracol unha vez ao día, de verdade!"Un residente díxolle a NPR. "O sabor é realmente axeitado para a xente de Guangxi, é ácido e picante.Unha vez que te acostumbres ao sabor, xa non o notarás", engadiron. Aínda que NPR di que o concepto de fideos de arroz con sopa de caracol puido ser introducido por primeira vez na rexión na década de 1980, 2020, ao xeito de 2020, ten Tomou algo raro e fíxoo omnipresente. Está claro que a crecente popularidade dos bloggers de comida, combinada co aburrimento das persoas atrapadas na casa durante meses, é o que necesita Snail Noodles. Hoxe, Liuzhou, o lugar de nacemento do prato, posúe un festival de fideos de caracol, un sitio de elaboración de fideos, un centro de visitantes con forma de cuncha e o resto do mundo queda abraiado e abraiado.
Segundo a CNN, esta é unha tendencia alimentaria que require un estómago forte e glándulas olfativas débiles. Moitos adobos e o cheiro a carne de caracol son unha carga picante. Os fideos de caracol de comida rápida ofrecen velocidade e eficiencia, e empresas como KFC están a unirse. a forma de fideos de caracol para levar nalgunhas partes de China, e é alentador ver 2020, cun ritmo de caracol que abraza e eleva ao humilde molusco humano Convértese nunha estrela mundial.